充氮保鲜包装机能够自动抽№出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。充氮保鲜包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够抗氧△化，从而达到长期保存的目的。

充氮保鲜包装机按基本用途可以分为以下三类：

1、食品充氮保鲜包装机。此类充氮保鲜包装机在真空包装前对温度应有所控制，设备自带冷却系统，因此对保鲜有较高要求。

2、医药充氮保鲜包装机。此类充氮保鲜包装机应具有可以让产品保存较长时间的抽真空形式；由于医药充氮保鲜包装机应在无尘无菌车间等要求较高的场所使用，因此〓此类充氮保鲜包装机还可以应用于无菌要求的食品包装，以达到良好的效果。

3、电子类产品充氮保鲜包装机。电子类产品使用充氮保鲜包装机可以起到对内部金属加工件的防潮、防氧化变色的效果※。

4、茶叶充氮保鲜包装机。这是一款集称重、外包装、内包装于一体●的机器。茶叶充氮保鲜包装机的诞生标志着国内茶叶包装水平提升一大步，真正实现〓茶叶包装标准化。

选用原则

小型充氮保鲜包装机品种繁多，在选用时应着重考虑下列因素。

a) 包装速度。出于提高生产效率的考虑，可选用双室或多室的充氮保鲜包装机，以提高整个生产的进度。

b) 被包装物品是否需要充填其他保护性气体。可选择带有充气装置的多功能充氮保鲜包装机。

c) 被包装物品真空︼度的要求。如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存，则需选择腔式充氮保鲜包装机。

d) 被包装物品成分状态对充氮保鲜包装机的要求。

选购时，包装固体、颗粒等比较干燥及∴无腐蚀性物料的，可选▅用铝合金材质，而包装带汤汁，含盐、酸成份较高的物╱料，则可选用不锈钢√材质或铝镁合金材质。密封圈一般采用硅橡胶，黑橡胶，少数低档产品采用发泡橡胶，硅橡胶耐高温、耐腐蚀、密封性好、使用寿命长，发泡橡胶密封性差、易脱落、使用寿命短。